Chef De Rang -Arnolfo Colle di Val d'Elsa

Chef De Rang -Arnolfo
Colle di Val d'Elsa
Toscana, Colle di Val d'Elsa

Job Description Riportando al Maître, si occupa di:

• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio

• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala

• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli

Reporting to the Maître deals with:

• take care of the table's mise-en-place and service

• participate in the work and responsibilities of the hall team

• record the orders, place the food from the serving dish, pay attention to the details

Qualifications • Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese e di un'ulteriore lingua straniera

• Esperienza di almeno due anni maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux

• Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)

• Completano il profilo: forte senso di responsabilità e passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working

• Diploma/Degree

• Excellent knowledge of Italian, good knowledge of English and another foreign language

• At least two years of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux

• Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)

• Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working

Additional Information • Contratto a tempo determinato dal prima possibile con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato

• CCNL Turismo e inserimento con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta 

• Disponibilità Full time su turni 

• Vitto e alloggio

• Fixed-term contract as soon as possible with the possibility of extensions and/or permanent employment

• CCNL Tourism and placement with remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource

• Full time availability on shifts

• Room and board