Chef De Rang - Chia Laguna Resort - Sardinia
Descrizione lavoro Il Chia LagunaResort, prestigioso resort nel sud della Sardegna incastonato in uno dei tratti piùspettacolari della costa di Chia con spiagge dorate, lagune popolate dafenicotteri e dune che si affacciano su un mare cristallino è alla ricerca di Chef de Rang per la imminente stagione.
Il Chia Laguna, completamenterinnovato, si compone di 3 fantastici alberghi: il Conrad Chia Laguna Sardinia, primo Conrad in Italia (segmento LuxuryHilton), il meraviglioso Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton, ed il nostro storico e accogliente Hotel Villageideale per famiglie con bambini. Per ampliamento organico, siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale incontesto 4, 5 e 5 stelle lusso. Complessivamente vantiamo diversi Ristoranti e Bar di livello. Il soddisfacimento delle esigenze dei nostri ospiti e la garanzia del servizio eccellente sono per noi caratteristiche fondamentali.
Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curatonei minimi dettagli, interessati a lavorare in un contesto stimolante e coinvolgente.
Sono dunque richieste ottime capacità organizzative e fortepropensione alle relazioni interpersonali.
Sono altresì imprescindibilieccellenti doti comunicative e capacità di lavorare in gruppo in un contestomulticulturale, nonchè la conoscenza di almeno 2 lingue straniere, adattabilitàe flessibilità nel ruolo.
Requisiti Cura della mise-en-place
Accoglienza dei clienti
Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
Presentazione del menù
In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
Presa in carico delle ordinazioni Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura) Coordinamento della brigata di sala Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati Conoscenza della lingua italiana Conoscenza della lingua inglese Permesso di lavoro per essere assunti in Italia Benefit
Disponibilità di vitto e alloggio come previsto da CCNL Turismo
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