Chef De Rang, Commis, Cameriere Bardi

Chef De Rang, Commis, Cameriere
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

WEN - Cucina senza confini

Il Gruppo WEN intraprende la propria attività nel mondo della ristorazione nel 2010 a Gallarate e negli anni conquista la fiducia e l'affetto degli appassionati alla cucina fusion/orientale della zona.

Nel 2021 decide di raddoppiare con un nuovo progetto di alto profilo a Bergamo.

La location è moderna e ricercata, con maestose luci soffuse e spazi ampi.

L'atmosfera è raffinata ma conviviale, il servizio è cordiale ed accompagna l'esperienza dei clienti senza diventare mai invadente.

Il vero stupore lo creano i piatti, che si contraddistinguono per le piacevoli combinazioni di sapori e consistenze e la cura con cui ogni materia prima viene pazientemente lavorata.

Il menù è in continua evoluzione e la cucina di WEN non si limita ad interpretare e rivisitare i sapori della tradizione giapponese, ma trova ispirazione dalle più svariate culture oltrepassando tutti i confini.

**Posizioni aperte per la sede di Bergamo: CHEF DE RANG

La risorsa si occuperà di:

- Preparare la sala e la mise en place.

Preparare la propria panadora con tutto l'equipaggiamento necessario.

- Gestire il proprio rango per assicurare al cliente un'esperienza piacevole.

Ne individua le esigenze, consiglia piatti e bevande in abbinamento.

- Illustrare e promuovere il menù.

- Consegnare le pietanze al tavolo e presentare i piatti, spiegandone la preparazione e gli ingredienti (è prevista apposita formazione iniziale).

- Aprire e servire vini e sakè.

Fornire ai clienti informazioni in merito.

- Supervisionare l'attività del commis assegnatogli.

- Comunicare con gli ospiti.

E' necessaria una buona propensione alla cura del cliente e ottime capacità comunicative.

**Posizioni aperte per la sede di Bergamo: COMMIS DI SALA

La risorsa si occuperà di:

- Preparare la sala e la mise en place.

- Fare da spola tra la sala e la cucina per portare piatti.

- Fornire ai clienti indicazioni di base sui piatti e sugli ingredienti.

- Dare supporto allo chef de rang.

- Sparecchiare piatti e bicchieri, mantenere puliti e in ordine i tavoli.

- Comunicare con gli ospiti.

E' necessaria una buona propensione alla cura del cliente e ottime capacità comunicative.

Alla risorsa offriamo:

- Contratto a tempo determinato, con retribuzione da concordare in base all'esperienza pregressa e alle capacità.

- Percorso di formazione continua su ingredienti, piatti e vini con esperienze dirette.

Se interessati, vi invitiamo ad inviare curriculum completo di fotografia.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Disponibilità:

- Turno diurno

- Turno notturno