Chef De Rang Cesa

Chef De Rang
Cesa
Campania, Cesa

Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra

La nostra mission? la crescita professionale.

Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda

**Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.

Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla carta AQUA** (ristorante sul mare che propone una cucina gourmet ricercata), le seguenti figure:

Lo Chef de Rang contribuisce alla creazione di esperienze memorabili da regalare agli Ospiti. Siamo alla ricerca di una persona sorridente, dinamica e motivata che sappia inserirsi in un ambiente giovane e in continua evoluzione.

**Mansioni**:

- Curare e gestire il servizio all'interno della sezione di sala a lui assegnata,

- Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli,

- Prendere le comande, eseguire le attività di sbarazzo e rimpiazzo,

- Coordinare il lavoro del commis de rang in affiancamento,

- Gestire il servizio della colazione e della cena e del Room Service

- Gestire le esigenze dei clienti ed eventuali reclami.

**Requisiti**:

- 2/3 anni di esperienza nel ruolo

- ottima conoscenza della lingua inglese

- predisposizione a lavorare in team e doti relazionali

- conoscenza approfondita delle principali tecniche di sala e gestione software

- esperienza nella gestione di sala suddivisa per ranghi, autonomia nella gestione delle comande ed attenzione alle esigenze del cliente

Sono richieste inoltre: Buone conoscenze enologiche, Predisposizione al lavoro di squadra, Orientamento al cliente, Presenza curata, Professionalità, Capacità di autocontrollo e gestione della pressione, Conoscenza della lingua inglese.