Chef De Rang - Fine Dining Ne

Chef De Rang - Fine Dining
Ne
Liguria, Ne

CASTELFALFI *****ricerca e seleziona un/unaCHEF DE RANG - FINE DININGCastelfalfi è un gioiello incastonato nel cuore della Toscana: un sogno fuori dal tempo ed un angolo di paradiso che si adagia su chilometri di vigneti e uliveti, accarezzati dal caldo sole e da una brezza leggera.

E' la destinazione perfetta per coloro che vogliono allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana, per concedersi un momento di esclusiva ospitalità. Non potremmo offrire un soggiorno così eccezionale senza i nostri talentuosi Dipendenti, al centro della connessione emotiva di Castelfalfi ed il suo territorio, che si manifesta in una filosofia di ospitalità che amiamo mettere in pratica mediante le infinite piccole e grandi premure riservate ad ospiti e colleghi. Lavorare per un resort così straordinario offre il vantaggio di costruire una carriera in un ambiente ricco di opportunità, dove lo sviluppo dei nostri talenti è al centro della vita aziendale. Lavorare a Castelfalfi consente l'accesso ad una serie di benefit esclusivi.

Nel contempo, diventando parte del nostro team, diverrai parte di un gruppo di persone capaci, empatiche ed orgogliose della propria professionalità, che si contraddistinguono per passione, creatività, generosità e cura autentici, in un ambiente che abbraccia l'essenza dell'arte dell'ospitalità. Se desideri far parte di un team così straordinario, stiamo cercando un/a Chef de Rang per il nostro ristorante gourmet / fine dining. Principali compiti e responsabilitàLo/la Chef de Rang si occupa dell'erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel RistoranteSi assicura che l'ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l'esperienza di ristorazionePrepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro prima/dopo ogni servizioPrende le comande e si relaziona con l'ospite in modo amichevole e professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menùImputa gli ordini sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavoloServe i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e SalaSi assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben puliteAssicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in salaCompetenze richiesteNon meno di 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining.

Esperienza maturata all'estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezioneConoscenza colloquiale della lingua inglese.

Ulteriori conoscenze linguistiche costituiranno titolo preferenzialeConoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazioneOttime capacità di lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lussoBenefitContratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interessePasti forniti sia quando in servizio che nei giorni di riposoUniformi e la loro lavanderiaFormazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionaliPartecipazione ad eventi riservati al Personale CastelfalfiAgevolazioni nella ristorazione, nelle attività wellness e sportive presenti nel resort e nella tenutaL'alloggio con wi-fi gratuito, può essere fornito su richiesta, se provenienti da fuori zonaQuesta selezione si rivolge a candidati di entrambi i sessi come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91. La posizione ha sede presso Castelfalfi (FI), Toscana ed il contratto prevede una lunga stagionalità con una retribuzione di sicuro interesse.

Garantiamo un programma di formazione continuo al fine di migliorare le competenze personali e professionali.

Su richiesta, vi è disponibilità di alloggio.

Il ruolo prevede un orario flessibile con la possibilità di lavorare in turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.

È necessario possedere il diritto legale di lavorare in Italia. Tutte le candidature, dovranno essere inviate a ****** con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, come richiesto dall'art.

13 del D. Lgs.

n. 196/2003 e dell'art.

13 GDPR 679/16.