Chef De Rang Hotel 4 Stelle Milano

Chef De Rang Hotel 4 Stelle
Milano
Lombardia, Milano

AxL S. p. A. Business Unit di Galliate ricerca e seleziona per rinomata catena del settore hotellerie:

**CHEF DE RANG HOTEL 4

Al fine di ampliare il proprio organico interno, l'Hotel è alla ricerca di figure da inserire in qualità di Chef De Rang o Demi-Chef De Rang (a seconda dell'esperienza).

In particolare, le risorse si occuperanno di ricevere la clientela ed assicurare lo svolgimento regolare del servizio.

I compiti richiesti saranno i seguenti:

- Gestione di una sezione del ristorante o della banchettistica.

- Preparazione mis en place, ricevimento della clientela, conoscenza e presentazione del menu e dei vini.

- Rispetto degli standard di servizio per la colazione, pranzo e cena e dell'H&S.

- Gestione richieste clientela, gestione delle comande e servizio al tavolo, sbarazzo del tavolo, pagamenti.

- Ogni altra mansione attinente demandata dal Maitre/Restaurant Manager/AsstDirect F&B/Director F&B

Si richiede:

- Minimo 1 anno d'esperienza in attività di sala

- Disponibilità immediata e a lavorare su turni (anche spezzati)

- Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente

Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo.

Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.

Si offre:

- Inserimento: iniziale inserimento a tempo determinato, con possibilità di proroghe, ccnl AICA Federturismo, Livello C2/D1 (RAL 24 K), 14 mensilità.

- Orario: full-time dal lunedì alla domenica, secondo i seguenti turni 06:00-14:30 / 10:30-14:30 e 18:30-23:30 / 15:30-00:00 (2 giorni di riposo)

Luogo di Lavoro: Milano (MI)