Chef De Rang Hotel 5 Lazio

Chef De Rang Hotel 5
Roma
Lazio, Lazio

Palazzo Talìa** è il nostro nuovo boutique hotel 5* di recente apertura al centro di Roma. Elegante e raffinato, sarà un salotto di lusso pronto ad accogliere i clienti con calore e attenzione al dettaglio.

Per completare il **team f&b** siamo alla ricerca di uno/una **Chef de Rang**.

La persona che stiamo cercando dovrà:

- Gestire una sezione di tavoli nel ristorante, garantendo un servizio impeccabile agli ospiti.

- Accogliere e assistere gli ospiti nel loro viaggio culinario, fornendo raccomandazioni sui piatti e le bevande.

- Prendere gli ordini in modo accurato e trasmetterli alla cucina in modo tempestivo.

- Supervisionare il lavoro dei commis di sala assegnati alla propria sezione e fornire loro supporto e orientamento.

- Collaborare con il personale di cucina per garantire che i piatti siano serviti nel modo corretto e al momento giusto.

- Gestire le prenotazioni, rispondere alle domande dei clienti e risolvere eventuali problemi o lamentele.

Requisiti:

- Esperienza pregressa nel ruolo, in contesti 5*.

- Conoscenza approfondita degli standard di servizio 5* e dell'etichetta del ristorante.

- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.

- Orientamento empatico al cliente.

- Attenzione ai dettagli.

- Disponibilità a lavorare su turni, anche nel weekend.

- Ottima conoscenza della lingua inglese.

- Gradita, ma non indispensabile, formazione da Sommelier.

Cosa offriamo?

- Inquadramento secondo CCNL Turismo (minimo 4 livello).

- Formazione continua e supporto costante del team e della direzione.

- Ambiente di lavoro stimolante e accogliente.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Buoni pasto

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 25/11/2024