Chef De Rang (Hotel Villa Fiesole) Fiesole

Chef De Rang (Hotel Villa Fiesole)
Fiesole
Toscana, Fiesole

FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti:

- **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**:

- **Hotel Calzaiuoli - Firenze**:

- **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**:

- **Grand Hotel Palatino - Roma

Per **NUOVA apertura** di **ristorante** **Fine Dining** presso il nostro **Hotel Villa Fiesole** ricerchiamo una figura di:

**CHEF DE RANG

Si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesi

Cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal Maitre.

**Mansioni**:

- Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali

- Conoscere e illustrare al cliente il menu in tutte le sue parti

- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali

- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l'apposita utensileria

- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese

- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente

**Requisiti**:

- Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua;

- Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative spiccate

- **Disponibilità a lavorare su turni spezzati**:

- **Residenza provincia Firenze (No Alloggio)

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo

- Orario Full Time

- Mensa aziendale

**Come Candidarsi**:

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Mensa aziendale

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Festivo

- Turni

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 50014 FIESOLE, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- È residente all'interno del comune di Firenze?

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)