Chef De Rang (M/F/D) Bolzano

Chef De Rang (M/F/D)
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

Glamour e tradizione si incontrano nel vivace centro di Bolzano, incorniciato da uno straordinario paesaggio naturale.

Collocato nel cuore del capoluogo dell'Alto Adige, ad giugno 2025 sarà inaugurato il nuovo Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark, che farà parte della nostra Premium Collection.

In questo urban hotel, gli ospiti non solo troveranno uno stile allo stesso tempo elegante e informale, ma saranno avvolti da un'atmosfera di puro benessere, accompagnata dalla vista mozzafiato sul gruppo del Catinaccio, sul massiccio dello Sciliar e sull'altopiano del Renon.

Il modo migliore per ammirare questo panorama esclusivo è seduti al tavolo del ristorante Mochi per gustare la cucina fusion giapponese di alta qualità e i gustosi drink, oppure durante una pausa wellness in SPA dopo una giornata trascorsa nel meraviglioso centro di Bolzano.

Saremmo lieti di poterti accogliere nel nostro team di Bolzano: Chef de Rang (m/f/d) Di che cosa ti occuperai: Responsabile dell'assistenza degli ospiti nell'area ristorante.

Rooftop Location al 6° piano con splendida vista e ampia terrazza; cucina giapponese con influenze europee: sushi e sashimi, karaage (fritto), tapas e robata (alla griglia); ispirazione dal concept giapponese Izakaya, che indica un bar (sake) dove vengono serviti tanti piccoli piatti e bibite alcoliche.

A mezzogiorno focus su donburi: piatti a base di riso con carne, pesce o ingredienti vegetariani Gestione autonoma della propria postazione Responsabilità per lo svolgimento ottimale del servizio Responsabilità per la gestione e il controllo dei collaboratori e dei tirocinanti nel ristorante Vendita di bevande e vino, raccomandazioni sui vini Esecuzione del servizio vino Consulenza competente per gli ospiti sull'offerta di alimenti e bevande Gestione rapida e orientata all'ospite dei reclami Corresponsabilità per l'ordine e la pulizia in tutto il ristorante Che cosa ci aspettiamo da te: Esperienza professionale pertinente nell'ospitalità/nella ristorazione di fascia alta Capacità organizzative, attitudine a lavorare in team e alla leadership Eccezionali conoscenze tecniche e ottime conoscenze sui vini (nazionali e internazionali) Ambizione, socievolezza e motivazione Spiccato orientamento al servizio e alla qualità Ottime conoscenze del tedesco e dell'italiano, l'inglese costituisce titolo preferenziale Ecco che cosa ti offriamo: Orari di lavoro flessibili su 5 o 6 giorni a settimana Su richiesta: posizioni stagionali o annuali nella nostra azienda attiva tutto l'anno On-boarding all-inclusive per partire subito con il piede giusto Pasti gratuiti Parcheggio gratuito presso l'hotel Possibilità di carriera e di crescita personale in un gruppo di hotel che punta verso l'alto Corsi di formazione e aggiornamento professionale interni ed esterni, in presenza e online                    Un posto di lavoro a tempo indeterminato con la possibilità di fare carriera all'interno della famiglia Falkensteiner Team Member Rate e Family & Friends Special Rates e altri vantaggi sui servizi food & beverage e Spa in oltre 30 hotel e residence Falkensteiner Libero utilizzo dell'area fitness (negli orari riservati ai collaboratori) Regali/Feste di compleanno Feste per i collaboratori Iniziative aziendali per la promozione della salute Ripartizione equa delle mance Possibilità di cross-exposure in altri hotel Falkensteiner Corporate Benefits Altri interessanti benefit in tutta la regione e presso aziende partner Lo stipendio è calcolato sulla base del contratto nazionale per i lavoratori del settore alberghiero e turistico, con possibilità di superarlo tramite consistenti maggiorazioni (a seconda della formazione e dell'esperienza lavorativa).

Accoglieremo la tua candidatura con grande piacere!