Chef De Rang Milano Centro Brescia

Chef De Rang Milano Centro
Brescia
Lombardia, Brescia

Per struttura di Urban Design/Business Hotel in Milano si ricercano

**Chef de Rang

che si occuperanno di gestire i servizi di ristorazione presso il ristorante e il bar.

In particolare, le principali attività e responsabilità saranno:

- applicazione e verifica della corretta applicazione di procedure e standard aziendali per i servizi di ristorazione, dall'allestimento al servizio al cliente fino allo sbarazzo e al riordino;

- supporto del gruppo di lavoro, collaborazione all'organizzazione delle attività, gestione della mise en place e dell'erogazione del servizio;

- accoglienza e assistenza ai clienti, presentazione del menu e delle opzioni di cibo/bevante, presa dell'ordine.

Si occuperanno inoltre del mantenimento e conservazione dei locali, degli strumenti e delle dotazioni, verificando la perfetta pulizia della sala ristorante e dell'office, e assicurandosi che l'attrezzatura per il servizio di sala sia funzionante, correttamente pulita e in ordine.

Infine dovranno garantire il completo rispetto e l'applicazione delle norme di Qualità, Sicurezza e HACCP.

**Requisiti**:

- Diploma alberghiero e comprovata esperienza nel settore della ristorazione Alberghiera;

- Conoscenza delle tecniche di mise en place e servizio, comprese quelle organizzative di meeting e banqueting;

- Buone doti organizzative e di gestione di team di lavoro;

- Capacità di affrontare l'imprevisto e di problem solving;

- Attitudine alla formazione e al supporto dei collaboratori;

- Forte orientamento al cliente, affabilità e cortesia;

- Ottima conoscenza dei programmi Word ed Excel;

- Conoscenza della lingua inglese.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Benefit:

- Formazione professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turni

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- Esperienza settore turistico alberghiero: 3 anni (Obbligatorio)