Chef De Rang Per Prestigiosa Struttura Lusso In Provincia Di Perugia - Vitto E Alloggio Firenze

Chef De Rang Per Prestigiosa Struttura Lusso In Provincia Di Perugia - Vitto E Alloggio
Firenze
Toscana, Firenze

Client: Gi Group

Location: Lisciano Niccone (PG)

Job Category: Other

EU work permit required: Yes

Job Reference: 674540728983591321633710

Job Views: 3

Posted: 16. 03. 2025

Expiry Date: 30. 04. 2025

Job Description: CHEF DE RANG PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2025 La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.

Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

Responsabilità: Rispondere al Maitre e lavorare in diversi concept ristorativi, dal ristorante fine dining a quello del banqueting per eventi.

Occuparsi dell'erogazione del servizio al tavolo, assicurando che l'ospite riceva adeguate attenzioni e informazioni sulla filosofia culinaria.

Preparare la mise en place e allestire gli spazi di lavoro prima e dopo ogni servizio.

Prendere le comande e relazionarsi con l'ospite in modo professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù.

Assicurare la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo.

Servire i piatti e collaborare con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala.

Assicurare che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite.

Assicurare il rispetto delle norme di salute e sicurezza.

Requisiti: Esperienza pregressa di almeno 2 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining; esperienza all'estero rappresenterà un vantaggio.

Conoscenza del mondo vino e competenze di bar costituiscono un plus.

Ottima conoscenza della lingua inglese.

Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione.

Offerta: Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Gennaio 2026.

Livello di inquadramento e RAL valutati in base all'expertise del candidato.

Vitto e Alloggio in struttura.

Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati.

Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico)

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