Chef De Rang - Ristorante Gourmet Napoli

Chef De Rang - Ristorante Gourmet
Napoli
Campania, Napoli

Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca rinomato **ristorante gourmet** a **Napoli**, incluso nella prestigiosa **guida Michelin**, **n. 1 Chef de rang**, cameriere responsabile di sala.

**Si ricerca una risorsa con almeno due anni di esperienza pregressa nella mansione, in grado di dirigere e supervisionare il lavoro in sala e dei commis, coordinando il servizio con i carichi di lavoro della cucina al fine di ottimizzare il servizio.

**La risorsa dovrà occuparsi dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e la carta dei vini, e curare l'aspetto estetico della sala.

Inoltre, sarà responsabile di fornire consigli ai clienti sulle scelte, nonché di raccogliere eventuali reclami e suggerimenti per migliorare il servizio.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato full-time con inquadramento commisurato all'esperienza e nel rispetto del CCNL applicato

**La risorsa si occuperà nel dettaglio di**:

- Preparazione della sala e allestimento della mise en place;

- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli, rispettando le loro prenotazioni;

- Presentazione accurata del menu dei piatti e delle bevande, con particolare attenzione alle specialità del giorno;

- Comunicazione immediata delle eventuali allergie o esigenze dei clienti al momento dell'ordine;

- Cura della presentazione dei piatti e del servizio ai tavoli, mantenendo una comunicazione fluida con la cucina;

- Verifica e garanzia del rispetto degli standard di servizio al cliente e di pulizia stabiliti dalla direzione;

- Gestione accurata degli ordini ed approvvigionamenti dei prodotti necessari in sala.

**Requisiti richiesti**:

- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;

- Corsi di specializzazione nella mansione;

- Esperienza pregressa, almeno biennale, nella mansione ed all'interno di ristoranti gourmet di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;

- Conoscenza della lingua inglese, livello B2;

- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio;

- Ottime capacità organizzative e di osservazione;

- Orientamento al cliente ed approccio positivo e paziente.

**Orario di lavoro: Full-time

**Sede di lavoro: Napoli

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 ("GDPR").

I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni