Chef De Rang- Stagione Estiva 2024 - La Sommità Ostuni

Chef De Rang- Stagione Estiva 2024 - La Sommità
Ostuni
Puglia, Ostuni

All'interno del ristorante stellato, in accordo e sotto la supervisione del Responsabile del Ristorante, la risorsa si occuperà di:

- mise en place della tavola e il servizio

- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala

- registrare gli ordini, servire il vino, prendersi cura dell'ospite e prestare attenzione ai dettagli

- predisporre la sala per tutti i servizi richiesti

Inside the starred restaurant, in agreement and under the supervision of the Restaurant Manager, he/she takes care of:

- the table mise-en-place and the service

- participate in the work and responsibilities of the hall team

- register the orders, serve the wine, take care of the guest and pay attention to the details

- prepare the room for all the requested services

Valutiamo possibilità di alloggio per i non residenti

condizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.

Disponibilità da aprile a ottobre

We evaluate accommodation options for non-residents

economic conditions in line with the experience acquired.

Availability from April to October

- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, gradita una terza lingua

- Almeno due anni di esperienza maturata nel ruolo in strutture con elevati standard di servizio (fine dining e/o ristoranti stellati; Hotel 4* / 5* e/o Relais & Chateaux)

- Massima serietà, etica professionale

- Competenze comunicative e gestionali, orientamento al cliente e lavoro in team completano il profilo

- Qualifica / diploma (certificazione aggiuntiva - sommelier, corsi di formazione, altre lingue, ecc. ). costituiscono titolo preferenziale

- Fluent in Italian and English, a third language is appreciated

- At least two years of experience gained in the role in structures with high standards of service (fine dining and / or starred restaurants; 4* / 5* hotels and/or Relais & Chateaux)

- Maximum seriousness, professional ethics

- Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile

- Qualification / diploma (additional certification - sommelier, training courses, other languages, etc. ) will constitute a preferential title