Chef De Rang- Taverna Estia Brusciano

Chef De Rang- Taverna Estia
Brusciano
Campania, Brusciano

Descrizione dell'azienda

Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito.

Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019.

Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015.

In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio.

Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli.

**Descrizione del lavoro

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto.

**Qualifiche

In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Chef de Rang, per ampliare la brigata di sala.

Queste le principali caratteristiche richieste:

- Conoscenza obbligatoria della lingua inglese e/o di una terza lingua internazionale

- Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo

- Dedizione al lavoro di sala, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo

- Cura completa degli ospiti, dall'accoglienza a quando vanno via, mantenendo un ruolo professionale e rispettoso ma facendoli sentire come a casa

- Spiegazione dei piatti e completa gestione del tavolo nei confronti degli ospiti.

- Gestire la preparazione della sala collaborando e coordinandosi con il responsabile

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti

- Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.

**Informazioni aggiuntive

Offriamo:

- retribuzione adeguata alle proprie capacità

- contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.

- vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede

- 8 servizi settimanali: Lunedì e Martedì chiuso; Mercoledì cena; Giovedì, Venerdì e Sabato pranzo e cena; Domenica solo pranzo;