Chef D'Etage Lazio

Chef D'Etage
Roma
Lazio, Lazio

L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.

Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile.

L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all'avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.

**La Posizione

**CHEF D'ÉTAGE

**Obiettivo**:

Il Demi Chef d'Étage si occupa del servizio di ristorazione in camera, con l'obiettivo di offrire all'Ospite un'esperienza indimenticabile.

Riporta a: In Room Dining Manager.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Esegue il servizio di ristorazione in camera, andando anche a predisporre la mise en place negli spazi della camera adibiti, e occupandosi successivamente dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;

- Si occupa della predisposizione degli strumenti utili all'erogazione del servizio (ad es.

vassoi, carrelli, etc.

);

- Esegue i compiti, quando richiesto, di order taker;

- Si occupa del conteggio dei prodotti consumati dell'in room bar, nonché del suo rifornimento e della sua pulizia;

- Predispone in camera le amenities di benvenuto e si occupa del successivo sbarazzo o rimpiazzo;

- Durante l'erogazione del servizio, durante le mansioni di order taker o in altre situazioni in cui interagisce con l'Ospite, instaura un rapporto personalizzato.

**Competenze richieste**:

- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel.

Offre spontaneamente aiuto.

- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.

Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.

- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.

Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.

- Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell'hotel.

- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell'hotel.

**Richiediamo**:

- Italiano fluente.

Livello d'inglese intermedio;

- È preferibile il diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici;

- Certificazione HACCP valida;

- Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente;

- Flessibilità.

**Offriamo**:

- Contratto a tempo determinato secondo il C. C. N. L.

Settore Turismo;

- Attività di sviluppo e formazione;

- Opportunità di carriera all'interno di Rocco Forte Hotels.

**Sede di lavoro**: Hotel De La Ville, Via Sistina, 69, 00187 Roma RM.