Chef Di Cucina
Conoscenza delle cotture sottovuoto
- Creazione nuovi piatti in base alla stagionalità dei prodotti, stipulazione food cost
- Gestione del lavoro, (lavorando con i prodotti abbattuti è necessario concentrare la produzione in 1-2 giorni a settimana, il servizio dev essere un piacere )
- Persona garbata, disponibile, con spiccate doti di problem solving
- Aver gestito una cucina con brigata peralmeno 2 anni
- Spiccate conoscenze della materia prima principale ( pesce )
Il locale è aperto la sera, chiusura martedi ( chiusura variabile )
sabato sera (stagione da aprile ad agosto sarà pranzo e cena )
domenica pranzo e cena
Si offre regolare contratto collettivo nazionale.
Disponibilità immediata.
i Cv sprovvisti di tale autorizzazione non verranno presi in considerazione
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