Chef Di Cucina Salerno

Chef Di Cucina
Salerno
Campania, Salerno

Per la **stagione lavorativa 2025 **ricerchiamo **CHEF DI CUCINA** per la nostra sede di Maiori - Costiera Amalfitana.

**La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze**:

- Comprovata esperienza di almeno 5 anni nella posizione di capo partita;

- Comprovata esperienza di almeno 3 anni nella posizione di Chef;

- Conoscenza della gestionE del Food Cost;

- È in possesso dell'attesatto di alimentarista II° Livello

**La risorsa si occuperà**:

- Di organizzare secodo gli standard aziendali la brigata di cucina

- Della preparazione e del servizio di pranzo e cena;

- Di supervisioanre il servizio dellla colazione;

- Di rispettare e di far rispettare le norme vigenti in materia di igiene e sicurezza;

- Della pianificazione degli apporovvigionamenti

- Degli invetari di verifica.

**In accordo con il management si occuperà**:

- Della elaborazione dei menù;

- Della definizione delle ricette standard e del food cost;

- Di selezioanri gli altri membri della brigata di cucina

**Costituirà titolo preferenziale

- Comprovata esperienza in strutture alberghiere di pari o superiore livello;

- La residenze nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze.

**Periodo di lavoro**:

Almeno 6 mesi di lavoro da Aprile ad Ottobre

**Turnazioni**:

- 6 turni ed 1 di riposo.

**Si offre**:

- Inquadramento: linea con il CCNL;

- Contratto: Full Time;

- Retribuzione mensile**:superiore al livello del CCNL** e commisurata alle competenze;

- Incentivi sulla produttività

- Alloggio per i non residenti nelle vicinanze;

- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. _

- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. _