Chef Di Cucina BOLOGNA

Chef Di Cucina
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Osteria Bartolini, rinomata per la sua tradizione culinaria e premiata con il Bib Gourmand Michelin, è alla ricerca di un Capo Chef di talento per la nostra sede di Bologna.

Cerchiamo un professionista appassionato, pronto a iniziare con un periodo di affiancamento all'attuale Chef e a guidare in seguito la nostra cucina in completa autonomia.

**Responsabilità**:

- Gestione della cucina con un focus particolare sulla qualità e sulla coerenza dei piatti, rispettando i nostri standard.

- Coordinamento e formazione dello staff di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro armonioso e produttivo.

- Sviluppo del menù in linea con la filosofia dell'Osteria Bartolini, valorizzando prodotti locali e di stagione.

- Supervisione degli ordini e del controllo delle scorte in affiancamento al nostro ufficio acquisti.

**Competenze e Qualità Richieste**:

- Esperienza pregressa come Capo Chef o Sous Chef in ristoranti di pari livello.

- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team, con un'attenzione particolare alle dinamiche interne e al benessere del gruppo.

- Passione per la cucina italiana di mare.

**Cosa offriamo**:

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.

- Collaborazione con un team appassionato e orientato alla qualità.

- Possibilità di lasciare il segno in uno dei ristoranti più apprezzati di Bologna.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2. 700, 00 - €3. 000, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Mensa aziendale

- Spese di alloggio

Domande di preselezione:

- Hai disponibilità di alloggio a Bologna?

Esperienza:

- chef o sous chef: 2 anni (Preferenziale)