Chef Di Cucina
- Supervisionare e coordinare tutte le operazioni della cucina, garantendo alti standard di qualità.
- Pianificare il menu in linea con la stagionalità degli ingredienti, sviluppando nuovi piatti e proposte, rispondendo alle esigenze della clientela.
- Gestire gli acquisti, il controllo delle scorte e la pianificazione delle foriture in modo efficente.
- Essere un punto di riferimento per il team e motivare il personale verso il raggiungimento degli obiettivi comuni.
- Preparazione dei Piatti supervisionando e coordinando il team, garantendo che i piatti siano cucinati secondo gli standard qualitativi previsti.
- Rispetto delle norme di sicurezza e igiene.
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