Chef Di Cucina Bardi

Chef Di Cucina
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Gestire i rapporti con i distributori e risolvere tempestivamente i problemi con i fornitori.

- Seguire il budget stabilito dal manager del ristorante

- Garantire pratiche di sicurezza e igiene in cucina.

- Gestire il personale di cucina e delegare le attività relative alla preparazione dei pasti, la cottura e la consegna del cibo ai commensali in modo tempestivo

- Rispettare il programma per il personale di cucina

- Monitoraggio dei costi alimentari e del lavoro

- Seguire le tendenze del settore e creare nuove ricette in collaborazione con il Sous Chef

- Diploma in Arti Culinarie richiesta (preferenza laurea triennale)

- Oltre 2 anni di esperienza come cuoco in un ristorante a servizio completo

- Oltre 2 anni di esperienza nella funzione di supervisore

- Eccellenti capacità organizzative e di comunicazione

- In grado di lavorare in un ambiente frenetico

- Dedicato alla qualità e al controllo degli alimenti

- Conoscenza approfondita di norme adeguate in materia di manipolazione degli alimenti e di igiene.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Durata contratto: 3 mesi

Stipendio: €1. 200, 00 - €1. 600, 00 al mese

Disponibilità:

- Orario flessibile

- Straordinari

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)