Chef Di Cucina Matera

Chef Di Cucina
Matera
Basilicata, Matera

Piu Sud, situato nel cuore dei Sassi di Matera, cerca risorsa da inserire nella brigata di cucina un/una Chef de Partie, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate.

Principali responsabilità

- Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con lo Chef

- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori

- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e di sicurezza

Requisiti del Candidato

- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente (preferibile);

- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo (indispensabile);

- Flessibilità lavorativa

- Conoscenza lingua inglese (preferibile)

Capacità individuali

- Capacità di calcolo del food cost e nella realizzazione di menù con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana

- Spiccate capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo;

- Corretta gestione delle materie prime;

- Creatività e spirito di iniziativa;

- Resistenza allo stress;

- Autonomia nella gestione delle attività e problem solving

- Ottime capacità di relazione e comunicazione

Cosa offriamo

- Livello e Retribuzione commisurata all'esperienza, con riferimento al C. C. N. L.

Settore pubblici esercizi

- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze

- Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit: Alloggio

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 300, 00 - €1. 600, 00 al mese

Benefit:

- Formazione professionale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione

Smart working:

- No