Chef Di Cucina Zola Predosa

Chef Di Cucina
Zola Predosa
Emilia Romagna, Zola Predosa

Amati Design Hotel stupendo hotel aperto dal 2010, apprezzato per la sua atmosfera raffinata ma familiare.

Crediamo in un'ospitalità gentile, nel comfort e nella cura dei dettagli, valori su cui ci impegniamo quotidianamente sia nel servizio ai ns ospiti che nel rapporto con i membri dello staff.

**Sta attualmente cercando uno** **CHEF** per inserimento ristorante interno.

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo.

Si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli ospiti dell'albergo.

- **Requisiti richiesti**:_

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l'eleganza e la cura delle portate e del piatto

- È abituato alla gestione dei turni del personale e ha l'attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori

- Deve sapere organizzare la brigata e menù per la banchettistica in collaborazione con la direzione e la proprietà si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all'acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità

- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità gestendo il personale in un clima di grande collaborazione

- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio

- Deve essere in possesso dell'attestato: HACCP

- Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti

- Diploma di scuola alberghiera

Scegliere di lavorare con noi avrà l'occasione di far parte di un team molto affiatato e di inserirsi in una struttura moderna.

- **Cosa offriamo**:_

- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo indeterminato

- Stipendio in base alle reali capacità

- Incentivi sul risultato

- Utilizzo palestra

- Parcheggio libero

- Mensa

- Computer aziendale

- Mensa aziendale

- Tredicesima, quattordicesima

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità

- Percorsi di crescita professionali

- **Richiediamo inoltre**:_

- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP

- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress

- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi

- Ottima empatia e predisposizione al cliente

Domicilio a Bologna

Inviare CV con foto e con breve presentazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

- chef: 2 anni (Obbligatorio)