Chef Di Cucina Rm

Chef Di Cucina
Roma
Lazio, Rm

Nunziatina Taormina, un locale nel cuore di Taormina, ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa.

Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un'idea di cucina basica e barocca al contempo.

SIAMO ALLA RICERCA DI UNO CHEF DI CUCINA PER NUOVA APERTURA

All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef Dionisio Randazzo,

la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie

Collaborare assiame all'Executive Chef alla creazione del menù, soddisfacendo gli standard qualitativi

Supervisionare le attività dello staff di cucina in assenza dell'executive chef

Partecipare alla gestione dello staff in cucina, degli ordini e dello stoccaggio della materia prima.

Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi

Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio

Assicurarsi che tutti gli ambienti di lavoro siano mantenuti puliti e ordinati

Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e HACCP

Mantenere un'attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti

Requisiti

Conoscenza eccellente della gestione di una cucina, dei metodi di preparazione, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure

Abilità nell'individuare e risolvere velocemente problemi

Capacità di delegare molteplici mansioni

Abilità comunicative e di leadership

Conoscenza di Italiano e inglese

Aggiornato sui recenti trend culinari e novità del settore

Conoscenza di software come MS Office, POS e Software di gestione

Disponibilità a lavorare con orari flessibili, anche nei weekend e fino a tarda notte in base alle esigenza dell'azienda.

Cosa offriamo:

- Opportunità di carriera all'interno del nostro gruppo ristorativo

- Possibilità di lavorare in una location esclusiva e suggestiva

- Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente;

- Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell'azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;

- Contratto a tempo determinato (CCNL TURISMO)

Se sei interessato/a, ti invitiamo a condividere il tuo CV aggiornato, completo di foto e di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi dell'art.

13 UE 679/2016, in risposta a questo annuncio.

GRAZIE PER LA CONSIDERAZIONE

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 10 mesi

Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 200, 00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale