Chef Di Cucina Caserta

Chef Di Cucina
Caserta
Campania, Caserta

Descrizione**:Carpe Diem, Agenzia per il lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Somministrazione, ricerca e selezione del personale ai sensi del D. Lgs.

276/03 ricerca, per ampliamento organico di prestigioso ristorante sito in Caserta (CE), uno **Chef per alta Ristorazione.

In particolare le mansioni della figura ricercata saranno:

- Essere in grado di elaborare i piatti previsti dal Menù e dall'Executive Chef;

- Provvedere alla regolare conservazione degli alimenti secondo norma di legge;

- Predisporre il Menù, in accordo con l'Executive Chef;

- Predisporre accostamenti di alimenti idonei a soddisfare il palato della clientela;

- Provvedere a comunicare la spesa necessaria all'approvvigionamento della cucina;

- Gestione del cliente e delle sue esigenze.

Requisiti:

- Pregressa esperienza in analogo ruolo ed in contesti alberghieri di categoria medio-alta;

- Conoscenza della lingua inglese;

- Conoscenza di vari metodi di cottura;

- Conoscenza della normativa HACCP;

- Qualifica relativa al ruolo da ricoprire;

- Conoscenza dei vini;

- Disponibilità alla partecipazione di eventi e catering.

E' necessario che sia disposto a partecipare ad eventi in loco o esterni in catering.

Si richiede di allegare il proprio Curriculum Vitae aggiornato e completo di foto.

Gradita lettera di presentazione.

- **Orario di lavoro**: Full Time

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef: 2 anni (Obbligatorio)