Chef Di Cucina - Palazzo Gattini, Matera Matera

Chef Di Cucina - Palazzo Gattini, Matera
Matera
Basilicata, Matera

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VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels.

I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia.

Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.

Per raccontare tutta la meraviglia di VRetreats ed assicurare una straordinaria esperienza agli Ospiti, abbiamo bisogno di nuovi talenti.

Posizione:

Nella cornice di Piazza del Duomo, nel punto più alto ed esclusivo della città di Matera, a Palazzo Gattini, siamo alla ricerca di una/uno Chef di Cucina che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l'eccellenza.

Il/la candidato/a ideale è una persona creativa e con una forte passione per il food, che si aggiorna su nuove tecniche di cucina, abituato alla gestione dei turni del personale e attento alla formazione continua dei propri collaboratori.

Possiede ottime doti relazionali, sarà responsabile della cucina e dell'intera brigata e collaborerà con la direzione per il reperimento dei capi partita e altre figure necessarie al completamento della brigata.

Si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà con l'economato per acquisti di derrate atte a mantenere linee aziendali in termini di costi e qualità.

È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali.

Requisiti:

E' richiesta un'esperienza di minimo 2 anni nello stesso ruolo in cucine di ristoranti gourmet o Hotel di categoria superiore.

E' richiesto il domicilio a Matera o zone limitrofe, alloggio in Hotel non previsto. Sede di lavoro: Matera

Seniority levelNot ApplicableEmployment typeFull-timeJob functionOtherIndustries: Hospitality, Restaurants, and Hotels and Motels

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