Chef E Sous Chef GENOVA

Chef E Sous Chef
Genova
Liguria, GENOVA

Cerchiamo

1 Chef di cucina con esperienza pregressa

1 Aiuto cucina anche con poco esperienza

Responsabilità Chef:

- Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie.

Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi aggiungendo il proprio tocco finale.

- Creare e modificare i menù, soddisfacendo gli standard qualitativi

- Valutare le esigenze di materia prima

- Supervisionare le attività dello staff della cucina, mantenere un'attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti.

- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio

- Assicurarsi che tutti gli ambienti siano puliti e ordinati, predisporre Haccp giornalmente

- Velocità nel servizio

- Affidabilità e precisione

- Predisposizione al lavoro di squadra e supervisione della cucina

Aiuto cucina:

anche con poca esperienza, ma con voglia di imparare e di mettersi in gioco

Sede di lavoro Genova centro

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 500, 00 - €2. 800, 00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Orario flessibile

Esperienza:

- sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

- Chef: 6 anni (Preferenziale)