Chef
Villa Nichesola di Colognola ai Colli (VR) ricerca Chef, con capacit di gestione della cucina del nostro ristorante in un ambiente dinamico e determinato, con uno staff pronto a lavorare in team ed a collaborare per raggiungere gli obiettivi aziendali.
Si richiedono le seguenti mansioni: - supervisione dell'insieme delle operazioni di cucina - partecipazione attiva nelle preparazioni e nei servizi - creazione dei menu e controllo dei food cost - controllo del magazzino e esecuzione degli ordini ai fornitori - gestire la brigata di cucina, dalla formazione alle mansioni quotidiane.
Importanti le qualit di leadership e motivazionali - applicare e far applicare le norme haccp - massima attenzione all'ordine e alla pulizia vetrinabakeca
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