Chef Executive Lazio

Chef Executive
Roma
Lazio, Lazio

Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.

- Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime

- Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.

- Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.

- Ottima conoscenza pratiche HACCP

- Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata

- Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica

- Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del Pass.

La cucina è di terra tradizionale Romana con pizzeria e braceria a legnaRicordiamo che non ci sono mezzi pubblici per raggiungere l'Azienda, bisogna essere in possesso di macchina e scooter.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2. 600, 00 - €3. 000, 00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

- Parcheggio libero

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Premio di produzione

Esperienza:

- chef: 5 anni (Preferenziale)