Chef (M/F) - Jo&Joe Roma (Apertura Dell'Hotel) Lazio

Chef (M/F) - Jo&Joe Roma (Apertura Dell'Hotel)
Roma
Lazio, Lazio

Chi siamo?

JO&JOE è un marchio creato nel 2017.

Le nostre "case aperte" combinano il comfort di un hotel con la convivialità di un ostello della gioventù.

Spazi abitativi aperti, amichevoli e colorati.

Situati in posizione ideale nelle città internazionali, i nostri ostelli offrono un'esperienza per i viaggiatori E per i locali (tetti, ristoranti, bar, eventi, camere di design a prezzi accessibili).

Ogni JO&JOE è unico, con una comunità radicata nella vita di quartiere.

Crediamo che viaggiare non sia una questione di convenienza economica, ma di apertura e desiderio di conoscere nuove persone.

Vi aspettiamo.

**Ciao!

Ciao!

Servus!

Ciao!

Oi!

**JO&JOE apre un nuovo ostello!

E sta cercando il suo prossimo chef.

Vieni a fare la storia di JO&JOE, facendo parte del team di apertura!

Lo Chef de Cuisine sarà responsabile dell'organizzazione e della gestione dell'intero processo di produzione culinaria per clienti individuali e di gruppo, dall'approvvigionamento al servizio.

Un servizio completo con il sorriso!

**Perché proprio tu?

**/!- La ristorazione si basa principalmente sulle pizze (offerta di formazione sul pizzaiolo) /!-

**Nessuna di queste ricette vi spaventa**:

Ricetta 1: Reclutare, integrare, formare e supervisionare il team di cucina in un buon clima di lavoro, al fine di creare un'organizzazione del lavoro compatibile con la produzione e le sue contingenze.

Ricetta 2: Attuare e rispettare rigorosamente le procedure di igiene (HACCP), di avanzamento e di sicurezza alimentare.

Ricetta 3: Eseguire tutti i metodi di cottura e supervisionare l'intera produzione.

Ricetta 4: Assicurare la qualità dei servizi culinari serviti, la loro conformità alle schede tecniche e la soddisfazione del cliente.

Ricetta 5: Coordinare con il responsabile di sala il flusso degli ordini dei clienti.

Ricetta 6: Ottimizzazione dei costi e supervisionare le spese e gli inventari mensili

Ricetta 7: Controllare l'uso corretto di attrezzature e utensili

Ricetta 8: Analizzare i potenziali malfunzionamenti e implementare le azioni correttive appropriate.

Ricetta 9: Continua ricerca del menu creando nuove idee in base alla stagione e alla domanda.

Ricetta 10: Implementare e applicare tutte le SOP (Procedure Operative Standard).

**Perché lo avete dentro di voi**:

- Leadership con un tocco di classe

- Un supporto per il cliente e per il team

- Conoscenza del software Office (Word, Excel, PowerPoint)

- Atteggiamento positivo, sorridente, aperto, disposto a imparare e a progredire.

**E che tutte queste strade portino agli aromi**:

- Livello di istruzione: CAP Cuisine, Bac (Techno / Pro / General) (da adattare in base alla sede)

- Settore di studio: Cuisine

- Esperienza professionale: da 3 a 5 anni minimo

- Lingue richieste: Italiano, inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Orario flessibile

Sede di lavoro: Un'unica sede