Chef (M/Fx) Bardi

Chef (M/Fx)
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Le tue attività**:

All'interno del nostro centro logistico, ti occuperai di fornire supporto a tutte le attività legate alla preparazione diretta delle pietanze.

Le principali attività che svolgerai sono:

- Gestione efficiente del calendario settimanale, delle preparazioni delle pietanze, dei test assaggio e creazione del menù quotidiano

- Capacità di gestione fino a 100/120 coperti e creazione menù su richiesta

- Amministrazione generale, gestione ordini, controllo scadenze prodotti

- Gestione attiva del proprio ambito di competenza, suggerendo metodi per l'ottimizzazione delle attività a calendario per garantire una maggiore efficienza

- Controllo dei documenti relativi alle attività della cucina

- Gestione autonoma della cucina e adeguato approvvigionamento degli ordini

- Gestione del sistema HACCP, mantenendo le condizioni di igiene della cucina, dei locali di stoccaggio e delle attrezzature funzionali al ruolo

**Il tuo profilo**:

A contribuire al successo di ALDI sono persone dinamiche e appassionate, che mettono il lavoro di squadra al primo posto e sanno trovare le soluzioni più efficienti.

Ti riconosci?

Per ricoprire al meglio il ruolo di Chef è importante anche:

- Diploma di maturità in ambito alberghiero o altre qualifiche affini (ad es.

corsi di specializzazione in cucina)

- Esperienza professionale nello stesso ruolo di almeno due anni

- Conoscenza dei prodotti, di elementi di culinaria e decorazione dei piatti, dei processi di cottura degli alimenti e delle tecniche di cottura in forni da cucina di vario tipo

- Piena conoscenza degli elementi di igiene del lavoro, della normativa sull'analisi dei rischi e del controllo dei punti critici secondo il sistema HACCP

- Affidabilità, autonomia, capacità decisionali, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra

- Capacità di lavorare in maniera creativa, nel rispetto delle tempistiche, utilizzando il budget ed i prodotti assegnati

**Cosa ti offriamo?

**:

Un'assunzione diretta con **contratto part-time (30 ore settimanali)** a **tempo determinato**.

Un percorso di **onboarding** che comprende giornate di formazione teorica in aula e training on the job in sede.

Altri benefit previsti da ALDI per tutti i collaboratori.

**Luogo di lavoro**:

Via Stanislao Intini, 7/B, 27015 Landriano PV, Italia

**Inizio dell'impiego**:

da subito

**Candidatura online**:

Tutte le informazioni e i dati forniti saranno trattati in ottemperanza alla legislazione vigente in materia di trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 ("GDPR").