Chef Manager Con Esperienza, Fossombrone Ro

Chef Manager Con Esperienza, Fossombrone
Ro
Emilia Romagna, Ro

Direzione Lavoro Group Fossombrone, Italy

Direzione Lavoro Group Spa (Aut.

Min. 0001 del 21/1/19), Filiale di Fossombrone, ricerca per ristorante un/a CHEF MANAGER CON ESPERIENZA La figura ricercata dovrà svolgere le seguenti mansioni:

Definizione del menù a seconda della stagionalità dei prodotti dando spazio alla propria inventiva.

Organizzazione e gestione della cucina dalla scelta delle materie prime alla preparazione dei piatti.

Scelta e gestione dei fornitori.

Gestione degli acquisti e del budget riservato alla cucina.

Coordinamento e supervisione dei collaboratori.

Corretta applicazione delle norme HACCP e degli standard qualitativi.

Esperienza ed autonomia nella mansione di chef.

Conoscenza dei piatti della tradizione marchigiana.

Attitudine all'innovazione.

Ottima conoscenza delle materie prime, della loro preparazione e conservazione.

Attenzione e cura nella presentazione dei piatti.

Preferibile possesso del diploma alberghiero.

Ottime doti organizzative e gestionali.

Domicilio nelle vicinanze del luogo di lavoro.

Flessibilità e adattabilità.

Necessaria disponibilità al lavoro nei fini settimana.

Contratto iniziale a tempo determinato con prospettive di inserimento a tempo indeterminato.

Luogo di Lavoro: Fossombrone (PU)

Stipendio: Valutabile a seconda dell'esperienza.

'Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs.

196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 3-5 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

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