Chef - Nh Collection Milano Touring Milano

Chef - Nh Collection Milano Touring
Milano
Lombardia, Milano

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef da inserire all'interno del team dell'hotel NH Collection Milano Touring.

**CHEF - NH COLLECTION MILANO TOURING**:

**Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di**:

Elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato;

Garantire che la presentazione dei piatti sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza;

Approvvigionamento dei prodotti, gestendo le relazioni con i fornitori;

Pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione forniti dagli altri reparti.

Completano il profilo flessibilità, ottime capacità organizzative e di lavoro in team, una buona conoscenza della lingua inglese e una certa dimestichezza con i sistemi informatici.

E' richiesta inoltre un'approfondita conoscenza del mercato locale.