Chef - Nh La Spezia
NH HOTEL GROUP ricerca un/a Chef da inserire nel team dell' NH La Spezia
**CHEF - NH LA SPEZIA**:
Riportando al Direttore di NH LA SPEZIA, lo/la Chef si occuperà di:
elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato;
garantire che la presentazione dei piatti sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli standard della Compagnia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza;
approvvigionamento dei prodotti, gestendo le relazioni con i fornitori;
pianificare ed assicurare la corretta organizzazione del reparto in relazione ai dati di occupazione forniti dagli altri reparti.
E' richiesta inoltre un'approfondita conoscenza del mercato locale.
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