Chef Notturno Milano

Chef Notturno
Milano
Lombardia, Milano

Job Number** 23202881

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Bulgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Città Metropolitana di Milano, Italy VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?

** N

**Relocation?

** N

**Position Type** Non-Management

Commis Notturno - Bulgari Hotels & Resorts Milano

Il Ristorante - Niko Romito rappresenta un connubio tra l'arte culinaria di Niko Romito e l'atmosfera di lusso e raffinatezza di Bulgari.

Il ristorante contempera la tradizione con la cucina italiana contemporanea, portando il "Made in Italy" al centro di ogni creazione culinaria.

Come commis, avrai l'opportunità di far parte di un team dedicato a offrire un'esperienza gastronomica eccezionale, contribuendo a preparare piatti che includono le creazioni esclusive di Chef Niko.

Le tue principali mansioni saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;

- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;

- Conservare e confezionare gli alimenti;

- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce e della carne);

- Preparare piatti in autonomia;

- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;

- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

Benefit:

- Alloggio

- Mensa aziendale

- Straordinari retribuiti

- Forte possibilità di crescita all'interno del gruppo

- Turno Unico ( non spezzato)

Cosa cerchiamo?

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale;

- Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo;

- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;

- Ottime capacità relazionali;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Orario:

- Turni di lavoro

- No spezzato

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D. Lgs.

n. 198/06.

- Marriott International is an equal opportunity employer.

We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.

We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law. _

Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations.

Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand.

In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International.

**Be** where you can do your best work,

**begin** your purpose,

**belong** to an amazing global team, and

**become** the best version of you.