Chef Para Hotel 4
Eurostars Hotel Company**, cadena hotelera lanzada en 2005 y que cuenta en la actualidad con más de 250 establecimientos orientados, fundamentalmente, al cliente cultural y de negocios, busca profesionales con gran potencial de crecimiento y desarrollo como consecuencia de la fuerte expansión de la cadena tanto a nível nacional como internacional.
Precisamos incorporar un/a Chef de eventos y restaurante para uno de nuestros hoteles de 4* ubicado en Roma.
La persona selezionata sarà responsabile operativo di reparto e si occuperà di:
- Creazione ed elaborazione di un'adeguata offerta culinaria per la banchettistica e a la carte;
- Elaborazione dei piatti e mise en place;
- Gestione approvviggionamento cucina: fornitori e verifica merce e giacenze.
- Rispetto delle norme e dell'igiene.
- Gestione della squadra.
Richieste forti doti di leadership e training per formazione di una brigata stabile di cucina.
- Controllo e sviluppo delle operazioni dei diversi punti vendita (eventi, snack bar, servizio in camera, ecc.
)
Se ofrece incorporación a una empresa sólida, en pleno proceso de expansión, con posibilidades de promoción profesional y estabilidad dentro de la empresa.
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