Chef Per Resorts
La catena alberghiera Club Esse Hotels & Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 Chef da inserire presso le proprie strutture in Sardegna, Calabria, Abruzzo.
Saranno assegnate le seguenti responsabilità: - Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto.
- Gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina.
- Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
- Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
- Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
- Perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti: - Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet - Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP - Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base - Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti - Buona leadership Si offre: - Contratto a tempo determinato.
- Retribuzione in linea con il ruolo e l'esperienza.
- Vitto e alloggio - Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro E' possibile inviare la propria candidatura completa di Curriculum compilando il nostro form al seguente Link
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