Chef Per Ristorante E Osteria - Figline Valdarno
CHEF PER RISTORANTE E OSTERIA - Figline valdarno Luogo di lavoro: Figline ValdarnoDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante situato a Figline Valdarno. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentariprogettazione di menu e calcolo del food costmantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, impiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato (6 mesi) con finalita' di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno e' a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 5 giorni su 7. Turni:14:00 - 22:00 turno unico, 2/710:00 - 15:00/19:00 - 22:00 pranzo e cena 3/7Lo stipendio previsto e' compreso fra i 2. 000€ e i 2. 500€ mensili netti per 14 mensilita' e sara' in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Competenze necessarieComposizione menu'Gestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderneAutonomia gestione della posizioneConservare le materie prime per alimentiPreparazioni Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-figline_valdarno-yic Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Figline Valdarno
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