Chef / Responsabile Cucina
Avviato ristorante avviato in Cavenago di Brianza (MB), ricerca
**1 CUOCO/AIUTO CUOCO
La risorsa, che si occuperà della gestione delle attività legate alla preparazione delle portate e della linea, opererà in collaborazione con gli altri membri dello staff della cucina.
Sarà responsabile delle preparazioni di tutte le partite e linee di cucina, come pure della presentazione dei piatti, garantendo e migliorando gli standard qualitativi del locale; gestirà e supervisionerà la brigata di cucina.
Si occuperà inoltre della creazione del menù fisso a pranzo (giornaliero), e del menù stagionale alla carta nella fascia serale.
Sua responsabilità sarà inoltre l'organizzazione delle attività quotidiane della cucina.
**Capacità e qualifiche richieste**:
- diploma di scuola alberghiera
- conoscenza delle materie prime e delle loro combinazioni
- ottime capacità organizzative
- passione per il proprio lavoro
- comunicazione
- capacità di lavorare sotto pressione/gestione dello stress
- proattività e auto-motivazione
- creatività
Esperienza pregressa nel ruolo: min 1 anno.
**Cosa offriamo**:
Inizialmente, contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro:spezzato
Giorni di chiusura : Lunedì e Martedì sera. Domenica chiusura totale.
La ricerca ha carattere di urgenza
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 500, 00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Tredicesima
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