Chef / Responsabile Cucina Bardi

Chef / Responsabile Cucina
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Avviato ristorante avviato in Cavenago di Brianza (MB), ricerca

**1 CUOCO/AIUTO CUOCO

La risorsa, che si occuperà della gestione delle attività legate alla preparazione delle portate e della linea, opererà in collaborazione con gli altri membri dello staff della cucina.

Sarà responsabile delle preparazioni di tutte le partite e linee di cucina, come pure della presentazione dei piatti, garantendo e migliorando gli standard qualitativi del locale; gestirà e supervisionerà la brigata di cucina.

Si occuperà inoltre della creazione del menù fisso a pranzo (giornaliero), e del menù stagionale alla carta nella fascia serale.

Sua responsabilità sarà inoltre l'organizzazione delle attività quotidiane della cucina.

**Capacità e qualifiche richieste**:

- diploma di scuola alberghiera

- conoscenza delle materie prime e delle loro combinazioni

- ottime capacità organizzative

- passione per il proprio lavoro

- comunicazione

- capacità di lavorare sotto pressione/gestione dello stress

- proattività e auto-motivazione

- creatività

Esperienza pregressa nel ruolo: min 1 anno.

**Cosa offriamo**:

Inizialmente, contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.

Orario di lavoro:spezzato

Giorni di chiusura : Lunedì e Martedì sera. Domenica chiusura totale.

La ricerca ha carattere di urgenza

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 500, 00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

- Turni

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Tredicesima

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Chef: 1 anno (Obbligatorio)

- Aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 01/09/2024