Chef Responsabile Mensa Aziendale Bardi

Chef Responsabile Mensa Aziendale
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Responsabilità

- Assicurarsi che la preparazione e la qualità del cibo siano sempre soddisfatte secondo gli standard di qualità e di igiene previsti da Mandarin Oriental Hotel Group.

- Monitorare e gestire l'inventario dei prodotti alimentari così da garantire sempre il corretto approvvigionamento, rispettando il controllo dei relativi costi.

- Osservare le procedure giornaliere e settimanali inerenti ai controlli della temperatura, etichettatura e scadenza dei prodotti alimentari.

- Essere responsabile del corretto funzionamento e manutenzione dei macchinari utilizzati.

- Mantenere elevati standard di igiene personale.

**Requisiti

- È richiesta pregressa esperienza di almeno 3 anni nella mansione.

- Ottima conoscenza delle procedure HACCP.

- Diploma o certificazione equivalente in ambito culinario.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 9 mesi

Stipendio: a partire da €1. 500, 00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

- Mensa aziendale

- Orario flessibile

- Parcheggio libero

- Spese di alloggio

Orario:

- Orario flessibile

- Turni

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Sede di lavoro: Di persona

Flextime