Chef Th Resorts Th Courmayeur - 4 Mesi Aosta

Chef Th Resorts Th Courmayeur - 4 Mesi
Aosta
Valle d'Aosta, Aosta

Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6. 800 camere; ricerca **CHEF** per il **TH COURMAYEUR

**Posizione**:

**CHEF DI CUCINA

**Requisiti**:

Principali attività e mansioni:

- Coordinazione della cucina

- Coordinazione del gruppo di lavoro

- Divisione dei compiti del gruppo di lavoro

- Definizione e creazione del menù

- Supervisione della preparazione dei cibi

- Comunicazione con il ricevimento e la direzione

Caratteristiche e competenze richieste:

- Ottime capacità organizzative e di leadership

- Ottime conoscenze sugli alimenti e sull'alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti

- Ottime conoscenze delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti

- Ottime conoscenze culinarie e gastronomiche

- Ottime conoscenze di utilizzo delle tecnologie e dei macchinari

- Ottime capacità gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

- Buone conoscenze di pasticceria e panificazione

Esperienza professionale:

- Esperienza come Chef presso strutture alberghiere villaggistiche o di hotellerie 4/5 stelle, e/o avere maturato esperienza in tecniche moderne di cottura e servizio (cook and chill) o realtà che realizzano banqueting

Formazione richiesta:

- Diploma di scuola alberghiera

- Corsi di specializzazione specifici

**Altre informazioni**:

Cosa ti offriamo:

- Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo

- Vitto e alloggio

- Rimborso Viaggio Andata

- Possibilità doppia stagionalità

- Possibilità di rapida crescita professionale

- Agevolazioni per i soggiorni dei familiari

- Scontistiche nei consumi in struttura

- Divisa da lavoro

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.