Chef Th Resorts Villaggio Olimpico Sestriere Montà

Chef Th Resorts Villaggio Olimpico Sestriere
Montà
Piemonte, Montà

Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6. 800 camere; ricerca CHEF per VILLAGGIO OLIMPICO SESTRIERE

TH Sestriere si trova nel cuore di una delle aree montane più grandi d'Europa, in un panorama di suggestiva bellezza.

Al centro di un territorio che offre impianti per ogni attività sportiva, è nato per accogliere gli atleti dei Giochi Olimpici Invernali del 2006.

Oggi è diventato meta esclusiva per vacanze all'insegna di sport, natura, benessere e relax.

Struttura moderna, dotata di ogni comfort, dispone di 245 mini appartamenti arredati che si affacciano su uno splendido scenario alpino.

Si trova a soli 50 metri dagli impianti di risalita.

**Posizione**:

CHEF

Principali attività e mansioni:

- Coordinazione della cucina

- Coordinazione del gruppo di lavoro

- Divisione dei compiti del gruppo di lavoro

- Definizione e creazione del menù

- Supervisione della preparazione dei cibi

- Comunicazione con il ricevimento e la direzione

**Requisiti**:

Caratteristiche e competenze richieste:

- Ottime capacità organizzative e di leadership

- Ottime conoscenze sugli alimenti e sull'alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti

- Ottime conoscenze delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti

- Ottime conoscenze culinarie e gastronomiche

- Ottime conoscenze di utilizzo delle tecnologie e dei macchinari

- Ottime capacità gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

- Buone conoscenze di pasticceria e panificazione

Esperienza professionale:

- Esperienza come Chef presso strutture alberghiere villaggistiche o di hotellerie 4/5 stelle, e/o avere maturato esperienza in tecniche moderne di cottura e servizio (cook and chill) o realtà che realizzano banqueting

Formazione richiesta:

- Diploma di scuola alberghiera

- Corsi di specializzazione specifici

**Altre informazioni**:

Cosa ti offriamo:

- Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo

- Vitto e alloggio

- Rimborso Viaggio Andata

- Possibilità doppia stagionalità

- Possibilità di rapida crescita professionale

- Agevolazioni per i soggiorni dei familiari

- Scontistiche nei consumi in struttura

- Divisa da lavoro

***:

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.