Chef(Fe) De Rang Radda in Chianti

Chef(Fe) De Rang
Radda in Chianti
Toscana, Radda in Chianti

Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 5 mois, à compter de mai 2024 !

Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du service pour les tables de son rangAvancer la mise en place pour le prochain serviceRanger le matériel de serviceFait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manqueAu moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambageÀ la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonMutuelle attractiveE-learning: formations gratuites sur applicationProfil : Sens du détailDynamiqueEsprit d'équipeBienveillanceFlexibleRecherche de l'excellence à tout momentFormation : BTS hôtellerie-restaurationBAC Pro services et commercialisationBac technologique hôtellerieCAP restauration