Chocolate & Cream Specialist Gallarate

Chocolate & Cream Specialist
Gallarate
Lombardia, Gallarate

IRCA è una realtà multinazionale, leader negli ingredienti e preparati che esporta in oltre 100 paesi ed in diversi canali professionali B2B (gelaterie, pasticcerie, HORECA, laboratori, industrie) un portafoglio prodotti declinato in molteplici categorie (dai mix per panetteria alle creme, ai cioccolati, ai variegati per gelati).

**Scopo della posizione**:

Supportare l'attività del team Ricerca e Sviluppo nell'intero processo di sviluppo nuovi prodotti (cioccolato e creme) dalla definizione della ricetta alla realizzazione su scala industriale.

**Descrizione delle principali attività/responsabilità**:

Definizione e creazione di formulazioni nuovi prodotti; Realizzazione di campioni su impianto pilota; Supporto nella creazione della scheda técnica del prodotto; Collaborazione con il tecnologo applicativo per la validazione della ricette; Supporto nella realizzazione dei Panel Test; Collaborazione frequente e continua con Qualità, Produzione, Acquisti e Marketing

**Titolo di studio**:

Laurea triennale e/o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari

**Conoscenze tecniche**:

Esperienza nell'analisi sensoriale; Capacità nell'utilizzo dei principali strumenti di analisi presenti nel laboratorio; Conoscenza della chimica e composizione alimenti

**Conoscenze linguistiche**:

Inglese fluente

**Conoscenze informatiche**:

Conoscenza pacchetto Office

**Esperienza**:

3 - 4 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente settore dolciario

**Soft Skills**:

Capacità di Team Working; Capacità critica ed autocritica; Problem solving; Open mind e curiosità; Precisione

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Orario:

- Dal lunedì al venerdì