Coffee Chemist
illycaffè is an Italian company founded in Trieste in 1933 with the mission to offer the best coffee to the world. We are looking for a Chemist to join our Scientific Department. We are looking for a Chemist who will support applied research into innovative extraction techniques and analysis to detect chemical compounds in coffee. What will you do: Sample preparation with extractions: LLE, Soxhlet, SDE etc. Use of liquid chromatography instrumentation: LC coupled with MS mass spectrometry, HPLC. Recording, analysis and interpretation of data obtained from experiments with a view to producing internal reports, patents and scientific papers. Statistical analysis and chemometrics. Requirements: Master's degree in Chemistry or CTF or PhD in Chemistry ( preferred Analytical Chemistry). Minimum experience in LC-MS on food matrices. illycaffè as B-Corp is committed to a diverse and inclusive workplace generating positive effects for the environment, for the community and for people. J-18808-Ljbffr
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