Commis De Cuisine
Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una COMMIS DE CUISINE La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.
Responsabilità principali - preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita - pesare e misurare gli ingredienti - produrre gli elementi decorativi dei piatti - occuparsi della corretta conservazione degli alimenti - riassettare i locali e i piani di lavoro - pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: - esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione - ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo - passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo E' previsto un inserimento diretto in azienda.
Tipologia di inquadramento e pacchetto retributivo verranno valutati in base all'esperienza della risorsa individuata.
Sede di lavoro: ROMA
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