Commis De Cuisine
Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una COMMIS DE CUISINE. La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto dal ristorante e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte. Responsabilità principali:
Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita Pesare e misurare gli ingredienti Produrre gli elementi decorativi dei piatti Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti Riassettare i locali e i piani di lavoro Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere Requisiti ideali:
Esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione Ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo Passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo È previsto un inserimento diretto in azienda. Tipologia di inquadramento e pacchetto retributivo verranno valutati in base all'esperienza della risorsa individuata. Sede di lavoro: ROMA.
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