Commis De Partie Lazio

Commis De Partie
Roma
Lazio, Lazio

L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo.

Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano.

Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall.

Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.

**La Posizione

**COMMIS DE PARTIE

**Obiettivo**:

Come Commis de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità.

Sotto la supervisione dello Chef de Partie ti occuperai della preparazione e della cottura del cibo per rendere indimenticabile l'esperienza del cliente.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Assistenza allo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;

- Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;

- Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.

**Competenze richieste**:

- Collaborazione: dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell'hotel.

- Efficacia personale-comunicazione: adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.

Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.

- Sviluppo professionale: ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.

Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.

- Orientamento ai risultati: comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.

- Competenze e conoscenze tecniche: dimostra le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale e in linea con gli SOP di reparto.

**Richiediamo**:

- Conoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi;

- Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime;

- Conoscenza delle basi della cucina Italiana.

- Costante ricerca di sviluppo personale.

**Offriamo**:

- Contratto stagionale secondo il C. C. N. L.

Settore Turismo;

- Attività di sviluppo e formazione;

- Opportunità di carriera in Rocco Forte Hotels.

**Sede di lavoro**: Hotel De Russie, Via del Babuino, 9 - Roma.