Commis De Partie Grosseto

Commis De Partie
Grosseto
Toscana, Grosseto

Posizione

**"JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per Gruppo Miramis, eccellenza nel settore hotellierie di lusso, Commis de Partie che riporteranno al Capo Partita, e si occuperanno di**:

- contribuire a realizzare le preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;

- occuparsi dei semi-lavorati propedeutici alla realizzazione del piatto;

- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

- stoccare le scorte in magazzino;

- attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;

- notificare al proprio capo di partita di eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio della cucina o delle aree comuni;

- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;

- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;

- pulire a fondo l'area e gli strumenti di lavoro.

Requisiti

**Farai la differenza se avrai**:

- capacità di lavorare in team;

- attenzione alla cura e all'igiene;

- proattività e flessibilità;

- propensione alla gestione dello stress

- ottime capacità organizzative e di problem solving;

**e se sei in possesso di**:

- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento

- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;

- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;

- costituirà titolo preferenziale l'aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione

Altre informazioni

**Ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;

- buono pasto Ticket Restaurant, del valore di 8, 00€ per ogni giorno di servizio o servizio mensa;

- per i fuori sede alloggio stanza condivisa;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale

Durata contratto: 6 mesi

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)