Commis De Partie Cesa

Commis De Partie
Cesa
Campania, Cesa

Il nostro punto di forza è il lavoro di squadra

La nostra mission? la crescita professionale.

Il benessere dei nostri dipendenti è il benessere dell'azienda

**Con il progetto di welfare aziendale vogliamo ascoltare e rispondere alle esigenze dei nostri dipendenti.

Si ricercano, per il **Ristorante de Le Dune Suite Hotel** e per il **Ristorante alla carta AQUA** (ristorante sul mare che propone una cucina gourmet ricercata), le seguenti figure:

All'interno di un ambiente dinamico e di alto livello, nostri Commis de Partie supportano la brigata nella preparazione dei piatti secondo gli standards di compagnia e secondo le preferenze dei nostri ospiti, rispettando le tempistiche stabilite.

Il Commis de Partie si occupa della preparazione della linea base e della realizzazione dei piatti presenti nel menu seguendo le direttive della figura di responsabile e operando in team; lavora nel pieno rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali

**Mansioni**:

- Gestisce le preparazioni base in termini di pulizia e delle materie prime e preparazione della linea

- Si occupa della preparazione dei piatti presenti nel menù, coordinandosi con lo/la Chef di cucina in collaborazione con il team

- Utilizza gli strumenti e le attrezzature adeguate per ciascuna lavorazione, opera in sicurezza con essi curandone la manutenzione e la pulizia

- Organizza la sua singola postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa in ruolo analogo in strutture di pari livello o superiore

- Diploma scuola superiore

- Ottime capacità di organizzazione, gestione dello stress e team working

- Attenzione all'ordine e alla pulizia